En muchos campos de tratamiento de productos alimenticios se emplea el vacío. El aire y el oxígeno   que contiene el aire tienen efectos perjudiciales sobre la calidad y la duración de los alimentos frescos.

Por esta razón, muchos procesos necesitan evacuar el aire.

La aplicación clásica del vacío en este campo es el envasado al vacío. Antes del cierre, una bomba de vacío extrae  el aire fuera del paquete. El paquete es una protección óptima para el transporte y garantiza que los alimentos o productos de consumo, por ejemplo,  carnes, salchichas, queso, pescado, marisco, café, frutos secos, etc. lleguen frescos al consumidor.

Nuestras bombas de vacío de la gama VACFOX se utilizan en numerosas máquinas envasadoras de uso industrial, por ejemplo, :

-          máquinas de cámara

-          máquinas formadoras

-          máquinas tipo carrusel

-          máquinas selladoras de bandeja

El proceso de envasado presenta numerosas exigencias para las bombas de vacío, ya que durante la evacuación se eliminan no sólo el aire sino también vapor de agua y mezclas de grasas y especies.  Nuestras nuevas bombas de vacío VACFOX  son ideales para dichos  procesos de envasado debido a su diseño extremadamente robusto, su tolerancia al vapor de agua y su contenedor de aceite de doble cámara.

En las líneas automatizadas de envasado y en las máquinas con grandes cámaras se requieren grandes capacidades de aspiración.  Éstas se pueden conseguir económicamente con nuestras combinaciones de bombas de  reforzadores y bombas de vacío de aletas giratorias.

Para aplicaciones con menores exigencias de vacío, por ejemplo, para envasar ciertos tipos de queso, alimentos de conveniencia, etc. se utilizan bombas de vacío giratorias en seco, como nuestras COVAC o ZEPHYR. Estas bombas casi no necesitan  mantenimiento y por esta razón los costes de funcionamiento son muy bajos.

Para la formación del vacío se necesita una bomba adicional en aquella parte de la máquina.  Para este proceso son ideales nuestras gamas VACFOX, PICO y DRUVAC.

 de  bombas de vacío de aletas giratorias lubrificadas con aceite y funcionamiento en seco .

Otra tarea interesante es la eliminación de tiras de película. Las tiras de película que se cortan son aspiradas hasta un contenedor con nuestra gama de ventiladores radiales CEVF. Las tiras de película recogidas pueden reciclarse.

Un asunto importante para una instalación con varias máquinas de envasado automático es el suministro de vacío. Para  aplicaciones de este tipo es aconsejable centralizar las bombas de vacío en una sala separada. Con una instalación como ésta son posibles importantes ahorros en los costes de funcionamiento.

Debido a las elevadas exigencias de calidad del producto con respecto al aroma, color, homogeneidad y duración, el tratamiento de productos cárnicos utiliza cada vez más el vacío, por ejemplo, en:

-          máquinas llenadoras

-          máquinas giratorias

-          máquinas cortadoras

En estos procesos se utilizan las bombas de vacío de nuestra gama VACFOX. La carga sobre la bomba de vacío es elevada y por ello se necesita una extremada robustez.

Nuestra estrecha cooperación con líderes en tecnología de fabricantes de máquinas envasadoras ha tenido una influencia decisiva en el desarrollo  de nuestras eficaces bombas de vacío.

¡Pónganos a prueba!